農家院裡年夜飯 0

原料

雞: 一隻, 魚塊(青魚): 12-15塊, 老鵝: 半隻, 雞蛋: 十個, 豬肉(前夾): 2斤左右, 豬肚: 一個, 鴨盹: 6個, 麵筋: 10-12個, 大頭菜: 1.5斤, 排骨: 1.5斤

步驟

1老鵝隔夜腌過焯水

2這是腌的

3麵筋、蛋餃、魚塊、排骨做成品後上蒸籠

4雞煮開後泡鹽水一晚出來涼

5大頭菜加辣椒絲腌一個小時

6雞、鴨肫等成品

小技巧

做麵筋、蛋餃以及腌菜都是我自己隨意做法所以不一一闡述

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