原料
南杏: 25g, 北杏: 25g, 川貝粉: 3g, 干百合: 適量, 陳皮: 1小片, 冰糖: 適量, 清水: 3小碗
步驟
1準備好材料:南北杏、陳皮、干百合、川貝粉。
2首先,把南北杏搗碎。(我也順便把干百合搗碎)
3準備三小碗的水。(圖中碗的大小自供參考)
4把南北杏、陳皮、干百合、水倒入鍋內。
5大火煮滾,再轉小火,3碗水煮成1碗。
6起鍋前,加入適量的冰糖。
7把川貝粉倒入碗里。
8把煮好的杏仁湯,過濾渣,倒入裝有川貝粉的碗里。然後,攪拌均勻即可。
小技巧
*強調北杏仁不能生吃哦~要煮沸後毒性才會消失