原料
植物蛋白粉: 50g， 全穀物粉類（全麥粉等）: 50g， 泡打粉: 1.5g， 亞麻籽粉: 20g， 植物奶/水: 120g， 楓糖漿: 適量
步驟
1所有乾性材料混合好備用
2濕性材料混合好靜置10min
3混合所有材料 麵糊的狀態是像希臘酸奶那樣厚重但可流動的 不可以太稀 （下次補發麵糊狀態圖）
4預熱好的鬆餅機 模具內裝麵糊大概七八分滿 注意魚形的尾巴部分要覆蓋到麵糊 否則魚形會不完整
5蓋上蓋子 大概三-五分鐘 鯛魚燒就完成了 具體時間取決於你的鬆餅機功率/火力/鯛魚燒的大小 一般上色就可以了
6沒有放紅豆餡 也很好吃 如果你有紅豆沙 一定要放喲～
小技巧
鬆餅粉可以按照比例混合多準備一點 每100g可以做大概六個鯛魚燒 沒有鯛魚燒機可以做成華夫餅 或者直接用平底鍋做pancakes 我的鬆餅機不會粘 好脫模 如果你的鬆餅模具粘的話 就用刷子用紙巾抹點油 我的蛋白粉本身就很甜了 所以沒有放糖 還加了些檸檬汁 不使用蛋白粉就全部換成等量的麵粉然後按自己的口味加甜味 混合所有材料時一定不要攪拌過度 會產生麵筋導致鯛魚燒的口感不鬆軟 混合到沒幹粉就可以了
