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原料
汪刺魚: 3條, 生薑片: 適量, 大蒜頭: 三四瓣, 香蔥: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量
步驟
1準備好原材料,汪刺魚洗凈,生薑切片,大蒜頭拍扁,小蔥切段(拍照片時沒切)
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2將汪刺魚整條冷水下鍋,隨後放入生薑片和大蒜頭,大火燒開
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3水燒開後轉中小火,按自己口味放入料酒、鹽和雞精(不喜歡雞精的朋友們也可以忽略),燒一小會兒後放入蔥段,即可盛出,湯汁超鮮美。
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小技巧
1、切記水燒開後一定要將火調小,不然魚肉容易燉爛了。 2、不喜歡用雞精味精的朋友可以忽略哦!用新鮮魚燒的湯汁本身就很鮮美了。