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原料
低筋麵粉: 100g, 白糖: 20g, 泡打粉(不喜歡泡打粉,所以只用一點點): 3g, 牛奶(我用金典純牛奶): 80g, 雞蛋: 一個, 油(我家是葡萄籽油): 15g, 大顆紅棗: 四顆
步驟
1低筋麵粉+白糖+泡打粉攪拌混合!
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2牛奶+雞蛋+油攪拌混合!此時烤箱190度,預熱10分鐘!
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3將步驟1的混合物倒入步驟2的混合物,攪拌至無明顯顆粒的麵糊!倒入用料理機攪成的紅棗泥攪拌均勻(紅棗去核)!
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4用勺子舀進模具,8分滿即可,泡打粉量不多,所以不會膨脹太大!
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5放進烤箱15分鐘,等吃!(成品表面呈金黃色,如果喜歡吃焦點口味的也可以繼續烤多兩分鐘)
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6成品!開吃!
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小技巧
基本不用什麼技巧,喜歡動手的人都可以做,不用30分鐘就能吃到自己的勞動果實!贊!