原料
牛肉: 500g， 饢: 半個， 土豆: 一個， 雞蛋（蛋清）: 1-2個， 洋蔥: 1個， 西紅柿: 1個， 辣椒: 1-2個， 澱粉: 適量， 花椒粉、鹽、黑胡椒粉、孜然: 適量， 生菜: 4片
步驟
1具體做法： 1、肉餡兒準備：絞碎的牛肉，加入洋蔥碎、饢渣、兩大勺澱粉、一隻蛋清、一點花椒粉、鹽、姜粉、黑胡椒分，迅速攪拌成肉團，一定要保證肉餡兒比較粘稠，如果不夠粘，就再加點澱粉，以保證能定型。
22、接著，把肉餡兒用手一個個團成雞蛋大小的肉團，擺好，然後用手輕輕壓一下，成橢圓有厚度的肉團，但是不要太厚，稍後不好油煎。
33、油鍋倒稍微多一點的油，燒熱，先煎土豆塊，注意控制火候，中大火，把土豆雙面炸到金黃。
44、把土豆撈出，控干。然後開始煎肉團，火不要太急哦，否則會容易把雙面煎焦容易碎肉散落,煎到涼麵發紅褐色，取出。
55、這個時候呢，西式的katlit就其實已經可以擺盤啦，一小碗米飯，擺點奶油生菜，上面放兩個katlit，這樣比較吸油，然後擺點薯條啦，撒點番茄醬啦，盡情發揮就ok啦~
66、現在說說紅燒katlit的料汁：另起一個新鍋，倒入少量油，燒熱，把切好的了洋蔥絲、蒜片下鍋煸炒出香味，再把西紅柿加進來翻炒，如果想上色，可以放點剁碎的干辣椒，再放點鹽、兩大勺番茄醬，炒勻，倒入一杯水燒到翻滾，把炸好的肉丸、土豆下鍋，蓋上蓋子，燜到收汁，就可以盛盤啦！
小技巧
肉團不能太厚，否則裡面不好熟 料汁味道很重要
