土豆: 8個, 椒鹽: 適量, 蔥: 2根, 蝦皮: 適量, 澱粉: 適量
1土豆用高壓鍋煮熟,去皮,捏成泥(我很暴力!其實可以用工具的,開心就好)
2往土豆泥里撒椒鹽,慢慢加(加的量全看自己口味,其實也可以撒黑胡椒)因為土豆是熟的,我就直接嘗一下。
3把蔥,蝦皮切碎,還有澱粉加入一起攪拌均勻。
4捏成餅
5下鍋油炸,擺盤。