新鮮香菇1朵，紅甜椒1/4顆，黃甜椒1/4顆，茄子1段，蘆筍2枝，法國吐司2片，A.橄欖油適量，鹽適量，黑胡椒適量，B.白芝麻10公克，C.美乃滋20公克，鹽少許
1.白芝麻於鍋中炒香，再將所有醬料C拌勻即為芝麻美奶醬備用。 2.香菇去蒂，並將香菇、黃&紅甜椒、茄子及蘆筍切成長條狀，抹上橄欖油、灑上鹽與黑胡椒，充分燒烤10－15分後備用。 3.將法國麵包放入烤箱中約1－2分鐘至呈金黃色時取出，塗上少許奶油及作法1的芝麻美奶醬，並均勻鋪上作法2的材料即可。
