原料
雞肉: 500g， 馬鈴薯: 3個， 胡蘿蔔: 1根， 蔥: 2根， 百夢多咖喱: 3塊
步驟
1馬鈴薯削皮切粒泡水裡，不泡水裡會黑的，土豆里的酶和空氣接觸發生反應。
2胡蘿蔔也削皮切粒
3雞肉砍塊與切好粒的馬鈴薯大小一致。不需要腌制。
4開火下油炒一炒胡蘿蔔和馬鈴薯，然後放入3塊咖喱，用鍋鏟把咖喱弄爛，翻炒幾鏟子倒水剛末過食材。
5水開了倒入雞肉，隔幾分鐘翻炒幾下避免咖喱粘鍋。
6煮到糊狀放進蔥段翻炒幾下上鍋。
7咖喱汁撈飯棒棒噠。比飯堂做的好吃太多。
小技巧
馬鈴薯和胡蘿蔔切的大小要大致一樣，熟時間相差不會太久。時不時翻動咖喱避免粘鍋。
