原料
麵粉: ， 雞蛋: 一個， 蔥:
步驟
1一個雞蛋打好，兩個大碗倒入適量麵粉
2雞蛋液分成兩半，分別倒入麵粉中
3加少量水，打蛋器攪拌，重複幾次，直到得到均勻麵糊，我喜歡水稍多，比較嫩
4節省時間利器
5蔥事先切好冷凍的，用起來特方便。加蔥加鹽
6倒下去
7油熱後倒入麵粉液，然後旋轉鍋子讓液體鋪圓鋪平，我用的是宜家八塊的那個平底鍋，大小正合適
8等待時間可以去洗碗擦桌子。等蛋餅可以自由移動了，翻面
9翻過來是這樣子的
10卷
11捲成卷就可以吃了，哈哈哈。
12邊吃邊做第二個。對，我就是一次要吃兩個蛋餅的：)
小技巧
我用的是草雞蛋，特別黃。如果是洋雞蛋可能會有差異。 攪拌麵糊一定要用打蛋器啊，最普通的手動即可，麵粉再也不會結塊了，麵糊amazing
