原料
西葫蘆: 1個， 麵粉: 4勺（視情況而定）， 雞蛋: 1-2個， 鹽: 適量， 油: 適量
步驟
1把雞蛋打入碗中，打成蛋液，加入適量鹽，備用。將適量麵粉盛在另一個碗中。
2切西葫蘆！將洗凈的西葫蘆切成不厚不薄的片，擱置備用。
3鍋中熱油，轉成中小火（一定不能大火！）夾起西葫蘆片使其均勻地裹上麵粉，之後過一遍蛋液，置入油鍋之中。
4煎至兩面金黃，即可撈出。
5炸出的西葫蘆餅，口感既有西葫蘆的清新又有雞蛋的香味。也可以搭配各種醬一起吃。我是搭配韓式辣醬以及番茄醬吃的，特別贊！
小技巧
炸西葫蘆的時候記得轉中小火。這道菜步驟簡單，但可能比較耗時，一定要有耐心哦～
