原料
煙燻牛肉: 250g， 干腌豆角: 一小把， 蒜末: 半個蒜頭， 花生油: 些許
步驟
1用筷子夾出小半碗，用水泡一個小時，因為腌時吸收了很多鹽
2從急凍拿出煙燻牛肉，
3放入煱內用開水煮透，然後切成小片，切薄點。
4煮開煱，放油，油加熱後，放入蒜末，翻炒兩下加入干腌豆角，加一點水，燜一下，等水開後，再翻炒幾下，加入切好的煙燻牛肉，再翻炒一下，如果水乾了，適當加入一點水，因為有點汁，味道會更好。再翻炒兩到三分鐘就ok啦，裝入盤後就可以美美的吃上咯。
小技巧
煮牛肉時一定要煮的透透的，建議切成兩段來煮，這樣炒起來，肉會更軟更香。
