原料
土豆: 4個， 老乾媽: ， 芝麻油: ， 生抽: ， 蒜: ， 香蔥: ， 鹽:
步驟
1土豆削皮切片
2將土豆片放入涼水中泡幾分鐘，去去澱粉。
3燒開水，水中加點鹽，將浸泡過的土豆片焯水。
4水再次開後，再煮5分鐘左右，撈出土豆片過涼水。
5調料就是這些，最後也可以加點雞精。
6土豆片過涼水期間準備好蒜泥、蔥花和其他調料。
7最後就是叫調料啦。我加了2勺半老乾媽，一勺芝麻油，一勺生抽，一小勺鹽，一點雞精，蒜末和蔥花。之後將土豆片和調味料攪拌均勻，過幾分鐘，等土豆片入味就可以吃啦。
小技巧
圖片中我先加了一勺老乾媽，後來吃起來感覺不夠味，就又加了一勺半（可能是我口味重？?）。總的來說，簡單方便，好吃下飯。我都想吃兩碗飯了，但是只燒了一碗飯?。 ps 這個配方做成干鍋土豆片應該更香，不過今天實在不想起油鍋啦，下次準備試試。
