原料
紅薯粉: 300g， 五香豆腐乾: 3塊， 冬筍: 2個， 年糕: 半塊， 香腸: 3根， 芹菜: 2根， 茭白: 2個， 胡蘿蔔: 2根， 鹹豬肉: 250g， 馬蹄: 7個， 蠶豆: 400g， 水: 1500g， 鹽: 3小勺， 糖: 1勺
步驟
1準備好所有的材料切丁，紅蘿蔔刨絲備用，香腸三根要先蒸熟備用。
2準備紅薯粉，加一碗清水先攪拌勻均靜置。
3熱鍋入油，將鹹豬肉倒入鍋中，炒至香味逸出。
4除芹菜外，將所有的蔬菜加入鹽糖炒至半成熟。
5鍋中倒入1500克水將材料煮熟後開大火。
6將靜置的紅薯粉用筷子先攪勻均，以免沉澱，然後左手一邊向鍋中慢慢的倒入紅薯米漿，右手快速的用筷子攪拌，方向一定要統一，要麼順時針，要麼逆時針攪動，不然容易糊底，待糊變濃稠，便可倒入芹菜同樣朝一個方向拌勻。
7將蒸熟的香腸切成丁或沫撒在咸糊上。
8糊稍冷便可食用。蟲蟲提醒大家，吃糊也有講究，千萬別一個勺從底部往上吃，應從一側慢慢的向周邊吃，不然所有的糊被攪動後容易化成水。
小技巧
小貼士 1紅薯粉一定要先加一碗水攪拌勻均後再下鍋，不要直接拿粉倒入鍋中攪拌。 2裡面的材料不用太準確，只要大家喜歡什麼都可以加。 3煮糊時，一定要用筷子快速不停的攪拌，不然很容易糊底。 4煮糊時一定要開大火，水冒大泡時才可下鍋倒紅薯漿。 5水煮沸後要看下鍋中材料是否已經熟了，不熟可待其熟後再下紅薯漿。 6儘可能切所有的材料切小丁才可以入味。
