簡介
婆婆年齡大了，胃不太好，飲食上以少吃多餐為主，基本上每天吃5--6頓飯。兩餐之間的加餐是必須的。加上她的牙齒也不好，為了能讓她吃的營養又可口，也是想了很多的辦法。比如這款養胃的糊粉，就是特別為她製作的，雖然做一次很麻煩，嘗嘗要準備兩天的時間，主要是烤乾南瓜、山藥和猴頭菇比較費時間，但做好一次，能吃上半個月左右。所以雖然麻煩點，平時老人吃的時候方便多了。食材選用上以養胃的小米、猴頭菇和南瓜山藥為主選，結合中醫醫生的建議，配上祛濕補血的薏米和紅棗，輔佐以補充鈣和VE的芝麻，做好的糊粉沖調好之後，有淡淡的甜味和香味，味道口感都是很不錯的。成品圖我是直接用開水沖調的，婆婆吃的時候都是用溫水調好後再用小火煮開，那樣就口感會更加細滑，而且用粉量少一點也很濃稠的。如果家裡有需要養胃的朋友，這個方法不妨試試哦
原料
大米100克, 薏米120克, 小米100克, 猴頭菇100克, 山藥250克, 南瓜250克, 紅棗干80克, 黑芝麻50克, 白芝麻50克
步驟
1 備好所有食材，紅棗直接用的紅棗干
2 黑白芝麻炒熟
3 薏米放入麵包機用自動翻炒功能炒30分鐘。沒有麵包機的就用炒鍋小火慢炒至熟即可。
4 大米也是自動翻炒30分鐘，炒10分鐘後放入小米繼續完成30分鐘翻炒即可。
5 南瓜切薄片，烤箱95度熱風循環，低溫烤90分鐘，烤乾
6 然後把南瓜片放入破壁機中打成粉
7 山藥去皮切片，烤箱90度烤乾。如果切薄片90分鐘即可，如果切厚片，需要的時間就很久。我切的厚片烤了4個小時。薄的烤了90分鐘。所以時間只是參考，烤乾為止。
8 烤乾的山藥片也用破壁機打碎成粉
9 打好 的山藥粉過篩
10 炒好的薏米破壁機打碎
11 也過篩
12 炒好的米打粉，攪打的一會兒後加入芝麻一起打碎成粉
13 紅棗干也和一部分米一起打碎成粉。
14 加了紅棗干打碎時要注意，打成粉即可，不要攪打過度，否則紅棗的糖分易造成結塊
15 提前打好的猴頭菇粉，猴頭菇需要浸泡、蒸、烤乾，然後打粉。之前發過自製猴頭菇粉的食譜，需要的可以去看看。
16 把所有攪打好的粉類放一起，混合
17 混合後再過一次篩，這次過篩可以讓糊粉比較鬆散。
18 最後做好的糊粉，用密封罐裝起來，隨吃隨取
19 吃的時候可以取2勺，用溫水調勻，然後小火煮開。我這個是直接用開水沖調的，煮一下的口感更好。
小技巧
打粉最好是用破壁機，打的夠細。沒有的話用其他料理機打的時候最好打的時間長一點，以便更細膩。
