原料
糯米: 500克， 油條: 4根， 烏米汁: 適量， 肉鬆: 適量
步驟
1將南燭葉加適量清水用料理機打碎，過濾成烏米汁。將糯米放入烏米汁浸泡1夜。
2浸泡後的糯米沖洗乾淨，然後平鋪在烤盤中。
3蒸盤放蒸烤箱中層，選擇「純蒸功能」，溫度115度，時間30分鐘，按「開始鍵」啟動。
4取出蒸好的烏米。
5取一張保鮮膜墊在桌上，平鋪上烏米飯，放少許肉鬆。
6放上老油條，也可以加入其它小菜。
7順著一端捲起，卷好後擰緊。
8掀開一端的保鮮膜即可咬上一口了。
小技巧
1、南燭葉在應季的時候，可以多採摘些，榨汁後放冰箱冷凍保存。糯米吸水性差，已經浸泡了一夜，所以蒸的時候不需要加水了。 2、糯米要趁熱卷，更方便操作。
