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簡介
我家很少吃油炸食品的,但那天不知道那根筋有問題了,我看到賣的無鋁油條膨鬆劑就買了一小袋,一直在家閒置著,今天看到這袋膨鬆劑後就做了油條。 聽說外面賣的油條,為了好看膨鬆,裡面放了洗衣粉?也不知道是真是假!吃過幾次在外面買的油條,吃起來總感覺有股不正常的味兒。 自己做的肯定不會有洗衣粉的,吃起來要放心些,油條偶爾吃一次還是很香的,不過,為了健康還是少吃為好哦。
原料
麵粉 500克, 無鋁油條膨鬆劑 20克, 水 300克, 植物油
步驟
1將無鋁油條膨鬆劑均勻撒入麵粉中,加水和成麵糰,靜置20分鐘後再和一次,醒發3小時以上
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2將麵糰擀成片,切條,拿起一條,兩手拉住再對摺扭一下
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3鍋內放油,大約200度時,放入油條坯,炸至金黃即可
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