菜心: 一些， 菌類: 一些， 番茄: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 蔥: 少量， 蒜: 少量， 耗油: 兩勺， 醬油: 適量， 鹽: 少許， 糖: 一點點
1各種蔬菜洗凈，切好
2蔥，蒜切好。鍋里放油，再放入切好的蔥蒜及兩勺耗油，炒香後，依次放入胡蘿蔔，菌類，番茄，菜心。胡蘿蔔和菌類可以多炒一會，在放番茄和菜心，放入一點醬油。
3起鍋時，放入適量鹽和少許糖
耗油是關鍵，醬油最好選用好的，因為泰國放的魚露，味道特別鮮美。放入番茄和菜心時不要炒太久了。
