原料
蘋果: 1個， 牛奶: 60克， 雞蛋: 1個， 香草精: 一小勺， 肉桂粉: 1g， 鹽: 1g， 即熟燕麥: 40克， 葡萄乾: 15g， 精緻培根: 2～3片
步驟
1半個蘋果約100g加入60g牛奶，切大塊倒入料理機，不用攪太碎，有小塊味道更好。倒出和一顆雞蛋混合攪拌均勻。
2倒入燕麥，肉桂粉，鹽，香草精，攪拌均勻。
3再加入葡萄乾混合好，倒入圓形烤碗中。
4剩下半個蘋果去核切薄片，平鋪烤盤裡，重疊也沒事。烤箱高火叮半分鐘，要求蘋果片變軟方便卷，如果還硬就再加熱30s。
5把培根一條切三段。我買的精緻培根不會很肥，瘦的插入布丁液，肥的一面在花頂部（烤出脆的培根）。ps：如果買的不是精緻培根，我建議用平底鍋煎一下，焦黃色後切斷使用。
6從外向內圍花，一片一片插入。一圈蘋果一圈培根，可以用勺子輔助蘋果和培根插入燕麥布丁糊中。斜插入用勺背推正其實還是挺容易的。
7圍好以後稍微按壓調整花型。烤箱180預熱烤30-35分鐘左右。
小技巧
1.蘋果選擇糖心或富士，甜度高更加。 2.最好買精緻培根，不是精緻的培根先小火煎出多餘的油脂。
