原料
豬肉: 一塊, 黃瓜: 一根, 洋蔥: 一小塊, 面醬: 適量
步驟
1首先把材料改刀,豬肉、黃瓜、洋蔥全部改刀成小丁。
2鍋內倒入比平時炒菜要多的食用油,熱油以後加入肉丁翻炒。
3待肉丁變色以後,加入適量面醬翻炒,這時可調成小火,以免糊鍋。
4等到面醬都均勻裹在肉丁上,會出現小泡;
5這時加入黃瓜丁、洋蔥丁,斷生均勻裹醬關火。
小技巧
1.炸醬時一定得小火,不時地攪拌,否則會糊鍋。 2.黃瓜丁不能炒得太爛,會影響口感。
豬肉: 一塊, 黃瓜: 一根, 洋蔥: 一小塊, 面醬: 適量
1首先把材料改刀,豬肉、黃瓜、洋蔥全部改刀成小丁。
2鍋內倒入比平時炒菜要多的食用油,熱油以後加入肉丁翻炒。
3待肉丁變色以後,加入適量面醬翻炒,這時可調成小火,以免糊鍋。
4等到面醬都均勻裹在肉丁上,會出現小泡;
5這時加入黃瓜丁、洋蔥丁,斷生均勻裹醬關火。
1.炸醬時一定得小火,不時地攪拌,否則會糊鍋。 2.黃瓜丁不能炒得太爛,會影響口感。