私房炸醬 0

原料

豬肉: 一塊, 黃瓜: 一根, 洋蔥: 一小塊, 面醬: 適量

步驟

1首先把材料改刀,豬肉、黃瓜、洋蔥全部改刀成小丁。

2鍋內倒入比平時炒菜要多的食用油,熱油以後加入肉丁翻炒。

3待肉丁變色以後,加入適量面醬翻炒,這時可調成小火,以免糊鍋。

4等到面醬都均勻裹在肉丁上,會出現小泡;

5這時加入黃瓜丁、洋蔥丁,斷生均勻裹醬關火。

小技巧

1.炸醬時一定得小火,不時地攪拌,否則會糊鍋。 2.黃瓜丁不能炒得太爛,會影響口感。

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