茼蒿: 一把， 雞蛋: 1隻， 低筋麵粉: 約100克
1茼蒿葉及茼蒿杆嫩尖洗凈
2用廚房紙巾吸至半干
3切碎
4加入一勺色拉油拌勻
5加入雞蛋拌勻
6加入低筋麵粉拌勻，至每片菜葉上都沾上麵粉。
7加鹽拌勻。
8上鍋蒸15分鐘。
茼蒿要新鮮，切短一點，每段約5mm長。
