原料
米飯: 依據個人食量, 大蝦: 兩隻, 杏鮑菇: 1隻, 香菇: 6隻, 雞胸肉: 2塊, 西蘭花: 少許, 油、鹽、醬油、黑胡椒大蒜調味料:
步驟
1準備食材:雞胸肉解凍,用菜刀背拍打鬆軟,抹上黑椒大蒜調味粉進行腌制;杏鮑菇切片,西蘭花掰好,一起過水焯;香菇切成片。
2將杏鮑菇和香菇分別炒熟:杏鮑菇焯好後,過油加鹽炒熟;4隻香菇切片後,下油、加醬油、鹽炒熟;同焯熟的西蘭花一起擺入飯盒中的米飯上。
3之後進行雞胸肉及愛心大蝦的製作:平底鍋放油,將拍打鬆軟、腌制後的雞胸肉和腌制後的大蝦一起放入平底鍋,待食材烹飪熟。雞胸肉兩面均變色,用筷子能輕鬆戳穿即熟。大蝦需多煎一會兒,也可選擇將大蝦煮熟。
4上一張圖已將雞胸擺好,此幅圖為愛心大蝦的擺放方法。還可再添加一些其他的裝飾物及食材,此次便當放了幾個鵪鶉蛋以及一個熊貓飯糰。