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原料
黃油: 170克, 低筋麵粉: 250克, 雞蛋: 1個(土雞蛋1個半), 糖粉: 90克, 香草精: 適量, 鹽: 適量
步驟
1先準備好材料
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2然後把黃油放到盆里,打發至發白
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3然後加入糖粉,記住哦,一次性都加進去
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4然後再加入香草精和鹽
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5然後加入雞蛋,分兩次加,打至均勻
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6這是剛打好的喲
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7然後一次性篩入低筋麵粉
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8然後攪拌成顆粒狀,之後慢慢用刮刀慢慢攪,攪一會兒還黃油就會把麵粉吸收
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9然後裝在曲奇槍里
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10不要用油紙,用不粘烤盤來烤
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11180度十分鐘
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12然後香噴噴的曲奇就出爐了!
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13好好吃喲
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小技巧
抹茶味:減十克麵粉,加十克抹茶粉 巧克力味:減十克麵粉,加十克可可粉 可以根據自家烤箱溫度來調整時間