原料
米飯: 一碗， 玉米粒: 一大勺， 胡蘿蔔粒: 一大勺， 青豆: 一大勺， 洋蔥粒: 一大勺， 蘑菇: 兩朵， 海蝦: 六隻， 車達奶酪碎: 一大勺， 濃口醬油: 一大勺， 鹽: 一小勺， 胡椒粉: 一小勺， 番茄醬: 適量， 雞蛋: 一個， 低筋麵粉: 30克， 水: 60克
步驟
1準備好玉米粒，青豆和米飯，胡蘿蔔切小粒，洋蔥切小粒，蘑菇切片，海蝦去殼去蝦線備用
2不粘鍋放油，中火煎熟蝦肉盛出備用
3鍋內余油炒蘑菇，加入洋蔥，玉米，胡蘿蔔，青豆同炒，加入一大勺濃口醬油調味
4把米飯用鏟子弄散，加入鍋中同炒，炒勻
5加入番茄醬，鹽，胡椒粉調味，關火備用
6準備一個雞蛋，30克低筋麵粉，60克水，調勻備用
7準備一個圓形不粘模具，裡面抹油，把炒好的米飯填進去抹平，大概兩三厘米左右厚度，把攪勻的麵糊倒進去，轉一轉模具，使麵糊均勻滲透
8把炒好的蝦肉放在炒飯上，撒上車達奶酪，烤箱預熱175度，放入烤箱烤十分鐘即可
9美味的米披薩完成~可以吃啦
小技巧
這次用的奶酪是車達奶酪，也可以用馬蘇里拉奶酪，我是因為剛好超市打折就買了這個~炒飯的材料也可以隨意搭配，撒上番茄醬趁熱吃更美味喔~
