原料
雞胸脯肉: 2塊， 油: ， 鹽: ， 雞蛋: ， 胡椒粉:
步驟
1雞胸肉洗乾淨，切成均勻的雞肉丁。
2切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘。
3準備好澱粉，全蛋液，麵包糠。
4腌好的雞丁依次沾上澱粉。
5粘上蛋液。
6均勻的裹上麵包糠。
7做好的生坯放一個盤裡面。
8鍋中放油，加熱約六成熱時，下入準備好的生坯炸制。
9炸至雞丁表面金黃，撈出瀝干油。
10撈出放廚房紙上吸油。吃時粘蕃茄醬。
小技巧
放油鍋炸的時候，開始不要用筷子翻動，不然外面的麵包糠就都掉了。
雞胸脯肉: 2塊， 油: ， 鹽: ， 雞蛋: ， 胡椒粉:
1雞胸肉洗乾淨，切成均勻的雞肉丁。
2切好的雞肉丁，加鹽，胡椒粉，蛋清腌15分鐘。
3準備好澱粉，全蛋液，麵包糠。
4腌好的雞丁依次沾上澱粉。
5粘上蛋液。
6均勻的裹上麵包糠。
7做好的生坯放一個盤裡面。
8鍋中放油，加熱約六成熱時，下入準備好的生坯炸制。
9炸至雞丁表面金黃，撈出瀝干油。
10撈出放廚房紙上吸油。吃時粘蕃茄醬。
放油鍋炸的時候，開始不要用筷子翻動，不然外面的麵包糠就都掉了。
