原料
麵粉: 200g， 咖喱粉: 2小匙， 土豆: 小半個， 胡蘿蔔: 適量， 酵母: 3g， 泡打粉: 3g， 水: 130g， 糖: 1大匙， 洋蔥: 1/4個， 油: 2小匙
步驟
1溫水先將酵母化開後靜置5分鐘
2麵粉、泡打粉、糖和酵母水混合，揉面軟麵糰，放溫暖處醒發至1.5倍大即可
3土豆和胡蘿蔔要先煮熟然後切成丁，洋蔥洗凈切成小丁，一起加油和咖喱粉混合
4發好的麵糰用擀麵杖擀成麵餅，你可以按照酥餅的做法，再抹層軟油酥，我這次又用了偷懶的做法，在麵餅上先抹層油，再撒上事先炒黃的麵粉，然後捲成筒狀，再切成劑子，壓扁，包餡料。做成小餅。（怨念哪，擀麵杖怎麼也找不到了，只好用手壓，有點厚了：））
5在做好的小餅上刷上清水，蘸上芝麻
6烤盤上鋪上油紙，190度下層15分鐘，最後移至中層5分鐘上色。（沒有烤箱的話，用平底鍋煎也不錯）
小技巧
貼心叮嚀： 1、這款點心是用的發麵團，也正是我想要的效果，沒有酥餅那麼膩又不像死面粘牙。剛出爐的口感較硬較脆，放涼後就偏軟。如果家有老人就涼了吃吧，免的打嘴（揚州話） 2、餡料我用的是偷懶的做法，因為飲料少,如果做的多,就按照咖喱菜的做法事先在鍋里煮一下。土豆和胡蘿蔔我事先煮熟了，怕烤不熟：）
