原料
鮮帶子10隻,蘆筍、蟹柳各80克,餛飩皮250克調料鹽、味精、雞精各少許
步驟
1、先將餛飩皮裝入模子,入油鍋炸至金黃,成盞狀待用。 2、鮮帶子、蘆筍、蟹柳切成小丁,鮮帶丁腌漬、上漿。 3、鮮帶丁入油養熟,加入蘆筍、蟹柳清炒,調味,裝入炸好的金盞內。
小技巧
特點 香酥脆嫩,鮮滑可口,造型美觀
鮮帶子10隻,蘆筍、蟹柳各80克,餛飩皮250克調料鹽、味精、雞精各少許
1、先將餛飩皮裝入模子,入油鍋炸至金黃,成盞狀待用。 2、鮮帶子、蘆筍、蟹柳切成小丁,鮮帶丁腌漬、上漿。 3、鮮帶丁入油養熟,加入蘆筍、蟹柳清炒,調味,裝入炸好的金盞內。
特點 香酥脆嫩,鮮滑可口,造型美觀