原料
義大利面: 一小碗， 雞肉: 一小塊， 豆角: 一小把， 胡蘿蔔: 半根， 玉米粒: 半碗， 奶油panna da cucina: 120g， 松露醬: 一大勺
步驟
1雞肉清水泡十分鐘瀝干，小勺澱粉，薑末，胡椒粉，小勺糖，調味鹽，一兩滴檸檬汁 ，一兩滴醬油腌制半小時。
2胡蘿蔔豆角切小條（可根據義大利面形狀自行準備，因為我用的是義大利短條面）。水燒開加鹽焯水。先放豆角稍微煮一下再放胡蘿蔔。喜歡脆脆的就焯的時間短一點。主要怕豆角不熟有毒。
3煮完菜的水可直接煮麵，（怕農藥可另起鍋，我懶得換加上水裡蔬菜的香甜味煮麵挺香的）面6分熟就好，因為後面還會回鍋。過涼水待用。
4熱鍋冷油爆香蒜片，雞肉下鍋炒變色，再按順序下豆角胡蘿蔔玉米
5加奶油
6加一大勺松露醬，也可以根據自己的需求變化～
7松露醬真的是我的最愛。聞著怪怪的拌面特別棒！
8加些許水蓋鍋蓋小火燜十分鐘左右，讓松露醬的味道進入面里。十分鐘後開蓋大火收湯汁倒自己喜愛的程度。加鹽。我會放一兩滴香油。感覺別樣的香。
9噠噠～～～～～成盤後可磨一些胡椒粉會很香～
小技巧
豆角如果喜歡脆脆的可以不焯水直接炒，但是最好炒完雞肉把雞肉乘盤待用以免和豆角一起炒老了。 奶油是選擇烹飪用而不是做蛋糕用（雖然我也不知道區別在哪裡，但超市有明顯的分類） 松露醬沒有的話可以不用，加些鮮蘑菇炒也會很香。總之，菌類的香味和奶油會很搭配～
