原料
土豆: 2個， 雞蛋: 2個， 鹽: 3克， 麵粉: 30克， 生抽: 兩匙， 火腿腸: 一根， 青椒: 1個， 韓式辣醬: 2大勺， 蒜瓣: 1瓣， 糖: 一勺， 橙子: 一瓣
步驟
1將土豆洗凈、去皮、切薄片，蒸20分鐘，放涼後放入小盆內，用木鏟壓成泥
2將青椒，火腿腸切成細碎的丁，加入適量鹽和生抽調味後拌入土豆泥。拌好後捏成丸子
3麵粉和雞蛋液調成糊。將土豆泥丸子外裹上糊後入鍋炸至金黃
4製作調味料。小碗內一勺糖加極少量熱水化開，加一匙生抽，滴入橙汁，拌入兩大勺韓式辣椒醬。將蒜瓣拍散切碎後，拌入醬內即可。
小技巧
青椒丁和火腿丁生用，不炒熟，口感更好 鍋里多放油，不然就會像圖里一樣炸扁了，加油，大家一定做的比我的漂亮
