原料
香菇，餛飩皮，紫菜，香菜，蔥末，薑末，生抽，胡椒粉，五香粉，澱粉，鹽，植物油，素雞粉，米醋，素蚝油，鹽，香油
步驟
1.香菇洗凈焯熟，擠干水分後剁碎 2.加鹽，生抽，蔥薑末，胡椒粉，五香粉，植物油和一小勺澱粉拌勻 3.包好餛飩上鍋蒸熟。（這次還是用南方餛飩的包法，剛學的，包的不好看。我們這裡的餛飩皮子很大，不適合蒸。） 4.香菇餡是熟的了，所以蒸的時候只要把皮子蒸熟就可以了，不需要蒸的太爛，透明了就行 5.把生抽，米醋，素蚝油和香油混合成料汁，放進一個小袋子裡。飯盒裡放上蒸好的餛飩，香菜末和紫菜，再撒上胡椒粉和素雞粉，放上料汁袋就打包帶走吧 6.吃的時候只需要倒入料汁，用熱水一衝就好，蒸過的餛飩很耐泡的
