原料
高筋粉: 140克， 火腿腸: 5根， 水: 80克， 細砂糖: 20克， 黃油: 15克， 雞蛋液: 10克， 鹽: 1/4小勺， 乾酵母: 1小勺， 奶粉: 1小勺， 全蛋液: 適量， 黑芝麻: 適量
步驟
1後油法把材料混合，揉成可以拉出薄膜的麵糰
2蓋上保鮮膜，放在溫度28度左右的環境中發酵至兩倍大，用手指粘粉插進去，不回縮，就表示第一次發酵完成
3排氣後，分割成5份，用保鮮膜蓋著，進行中間鬆弛15分鐘
4準備火腿腸和黑芝麻
5取一個中間鬆弛好的麵糰，在案板上搓成細長的麵條，把長麵條一圈一圈地繞在火腿腸上
6依次繞好全部火腿腸，放進墊了錫紙的烤盤上
7把烤盤放進烤箱，下面放一碗熱水，讓麵糰在溫度38度，濕度85%的環境下，發酵40分鐘左右
8麵糰變成原來的2倍大，發酵好的麵糰表面輕輕刷上一層全蛋液，這個時候預熱烤箱180度
9依次在所有的麵糰上都刷一次全蛋液
10表面撒上黑芝麻
11把麵糰放進預熱好的烤箱，中下層，上下火180度，15分鐘
12麵包出爐，要等充分冷卻2個小時左右再吃
