原料
牛奶: 50ml， 淡奶油: 100ml， 煉乳: 1勺， 白砂糖: 16g， 蛋撻皮: 8個
步驟
1用量杯量50ml牛奶，100ml淡奶油裝入乾淨的容器里
2再加入一勺煉乳和16g白砂糖，攪拌至白砂糖融化，如果想更快融化煉乳和糖，可將容器隔熱水攪拌。
3攪拌好後加入2顆打散的蛋黃液（只是蛋黃，不是全蛋，也不是蛋清），再混合均勻。用小勺將混合好的蛋撻液倒進蛋撻皮中，七八分滿就好。如果有時令水果，也可添加，增加蛋撻的不同風味。我嘗試加了榴槤和奇異果味道棒棒噠！
4周末的午後，配上一杯拿鐵，下午茶時間…
