原料
土豆: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 香甜味沙拉醬:
步驟
1土豆煮熟或蒸熟，或削皮後切片與雞蛋一起放鍋里煮熟；
2趁熱，將煮熟的土豆和蛋黃混合壓成泥，再調入一點點的細鹽拌勻；
3最後，放入香甜味的沙拉醬，攪拌均勻，即可。
小技巧
囉嗦一下： 我試過整個土豆，洗凈後加點水放入微波爐，按「蒸紅薯」鍵微波熟，然後撕去土豆皮壓成泥； 也試過先削去皮，切成片，加水放鍋里煮熟，筷子一插就能穿透的程度，然後撈出來壓成泥； 兩者都可以哈！用你自己的辦法煮熟它就好…… 水煮蛋，我一直都是先煮4分鐘，然後關火用餘溫燜5分鐘。蛋黃不會黑圈，口感很嫩；
