原料
辣白菜: 兩勺， 剩米飯: 一碗， 雞蛋: 一隻， 玉米油: 適量， 火腿腸: 半根
步驟
1將雞蛋打散，鍋內倒入適量玉米油。
2待油熱後，倒入打好的雞蛋液倒入鍋中，快速劃散。大約8分熟後，盛出備用。
3接著向鍋內倒入火腿丁，大火快速翻炒後盛出備用。
4接著向鍋內加入辣白菜，快速翻炒，煸出香味。（這一步很關鍵，炒出的辣白菜湯汁味道特別鮮美）
5辣白菜出汁後，加入米飯翻炒均勻，保證每顆米飯都沾滿辣白菜的湯汁。
6最後，倒入之前炒好的雞蛋和火腿丁，翻炒至米飯粒粒分明，入味即可出鍋相應美味啦！
小技巧
?韓式辣白菜的量根據炒飯的多少掌握； ?辣白菜本身含鹽，所以炒飯需減少鹽的用量。 我因為本身口比較淡，所以就沒有再放鹽。 ?我這次時間匆忙所以沒有加雜蔬丁，改加了雞蛋和火腿丁。平時會加青豆玉米胡蘿蔔粒，大家也可根據自己喜好加入別的蔬菜均可。
