蛋白: 5個， 豆沙: 200g， 干澱粉: 少許， 油:
1蛋白打至硬性，加澱粉拌勻
2豆沙搓成圓球，裹上干澱粉
3用蛋白液將豆沙球裹起
4放進5成熱的油鍋炸至變色
5盛盤，表面撒白糖，稍涼便可吃。出鍋即吃會燙傷，放久了鬼塌。
