原料
吞拿魚: 一塊， 洋蔥: 一個， 黃油: 一小塊， 鹽: 少許， 糖: 少許， 白鬍椒: 少許， 高洛大藏芥末醬: 一大匙， 檸檬: 一個， 蜂蜜: 兩大匙， 大蒜: 三瓣
步驟
1吞拿魚處理好，拿糖、鹽、白鬍椒粉腌漬一下，出來個基本的咸鮮味。
2熱鍋，平底鍋里放入一小塊黃油（家裡如果沒有黃油的可以用橄欖油代替）。
3吞拿魚兩面煎到熟，基本上每面煎個30秒到1分鐘就差不多，煎的時間太久肉質會變得老又硬。
4把吞拿魚塊盛出來，讓它稍微放放涼（這個步驟有點像煎牛排），然後把魚肉搗碎，應該就是一瓣一瓣的蒜瓣肉的感覺。
5弄好魚肉之後就可以把洋蔥切丁，然後將洋蔥丁放入剛才煎魚的鍋里煸香。
6現在可以開始做醬料啦，我用的是高洛大藏芥末調味醬、檸檬和蜂蜜，再搭配點蒜末，喜歡芥末味重一點的可以再另外加一些芥末醬進去調味。當然啦，如果你是個懶蟲，也可以直接用現成的沙拉醬，例如丘比特各種口味的沙拉醬，自由發揮就好，主要以自己的口味為主。
7把洋蔥丁、魚肉和調好的醬汁拌勻，肉醬就完成啦！
小技巧
搭配吐司或法棍，一道正宗的tapas就是這麼簡單！用來做為周末和朋友一起享用的brunch也是相當不錯的選擇哦～
