原料
土豆: 中等個頭兩個, 豌豆粒: 一把, 玉米粒: 一把, 胡蘿蔔: 一根, 吞拿魚罐頭: 半盒, 美乃滋: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 黃油: 適量
步驟
1土豆去皮,煮熟或者蒸熟,壓成泥,加入適量食鹽
2胡蘿蔔擦絲,平底鍋加適量黃油,溶化後倒入胡蘿蔔絲豌豆粒玉米粒炒熟
3將炒好的胡蘿蔔絲豌豆玉米粒拌入土豆泥,拌勻
4加入半罐吞拿魚罐頭,其中的油可以不用全部倒掉,留少量一同加入土豆泥
5加入適量美乃滋,黑胡椒,拌勻,完成!
小技巧
- 吞拿魚罐頭就是金槍魚罐頭,超市有售,買的時候注意要買最普通的沒有加入別的味道的(例如蒜味,辣味,番茄味等等),浸在油中的或者浸在水中的都可以 2.黃油能增加奶香味,土豆泥和奶香是絕配 3.美乃滋可以選用半脂或者乾脆不放,但土豆的水不要慮很乾,否則土豆泥不細滑