原料
澱粉: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 克， 料酒: 適量， 豬裡脊: 200克， 姜: 2片， 水澱粉: 適量， 番茄醬: 適量
步驟
1裡脊肉切絲，用花生油，鹽，料酒，糖，姜，澱粉淹1小時以上。
2熱鍋里倒入適量的花生油燒開，放入淹好的裡脊肉油炸，成金黃色後可出鍋
3洗凈炒鍋，放點花生油，少點鹽根據自己喜歡倒入適量番茄醬翻炒下，把炸好的裡脊肉倒進鍋和番茄醬一起炒，讓每塊裡脊肉都能粘到番茄醬，加點耗油翻炒下可以出鍋了。酸酸甜甜，外酥里嫩真的老少皆宜，還很開胃
小技巧
我煮菜非常不喜歡放雞精味精等調料品，一樣也可以煮出美味佳肴
