原料
高筋麵粉: 250g， 1個半雞蛋+脫脂牛奶: 155g， 白砂糖/木糖醇: 35g， 速溶咖啡: 5g， 酵母: 3g， 玉米油: 30g， 鹽: 2g
步驟
1將除鹽、玉米油之外的其他材料都放入麵包機中，咖啡看口味若不喜歡可以不加，喜甜就再多放些糖，啟動麵包機和面功能20分鐘，麵包機不同時間自然也不同，將所有材料揉成團即可。
2加入鹽和玉米油，繼續啟動和面功能，30分鐘。
3平均分成八分，簡單整理麵糰後放入模具。
4蓋上保鮮膜，放入烤箱，發酵模式90分鐘後取出。
5預熱烤箱160度，將最開始留下半個雞蛋刷在麵包表面，放入烤箱150度35分鐘即可。時間溫度因烤箱實際情況增減。若是擔心上色太重，中間可以打開加蓋錫紙。
6冷卻後脫模。
