原料
蟲草花: 10克， 豬骨頭: 600克， 山藥: 300克， 礦泉水: 1500毫升， 蔥白: 1小段， 姜: 1小塊， 料酒: 5毫升， 枸杞: 20粒左右， 鹽: 1克
步驟
1材料圖。
2山藥去皮後切段，用冷水浸泡待用。蔥白切段，老薑切片，枸杞子沖洗乾淨控水備用。
3蟲草花沖洗乾淨，用200ml的冷水浸泡15分鐘。
4豬骨頭斬件，冷水下鍋，加薑片、蔥段和料酒大火燒開，轉中火煮15-20分鐘，然後撈出用溫水沖洗乾淨骨頭表面的殘渣和浮沫。
5將焯水後的湯骨、蔥段、薑片、蟲草花和泡蟲草花的水一起放進電燉鍋內，加入1500ml的水，選擇「大骨湯」功能，按下啟動鍵。
6待剩餘時間提示為30分鐘時加入山藥段，調入約1g的鹽，繼續煲。
7待電燉鍋發出「滴滴」的提示音後撒上沖洗過的枸杞子即可飲用。
小技巧
1.製作蟲草花豬骨湯用到了美的電燉鍋的「大骨湯」功能。 暖暖尚：新浪美食名博，頭條號簽約作者，美食自由撰稿人，最喜歡的事情就是下廚做出銩生愛吃的食物。在這裡我將不定期發布一些我的私房美食、出行遊記和一些溫暖有趣的小事情。 微信公眾號：nns_0625（或搜索暖暖尚） 微博：@
