原料
蛋包飯: , 米飯: 一碗, 培根(切小粒): 適量, 玉米粒: 適量, 青瓜(切小粒): 適量, 洋蔥(切小粒): 適量, 鹽: 適量, 蕃茄醬: 適量(按個人喜好), 下面是蛋餅做法: , 雞蛋: 大的2個,小的3個, 淡奶油: 25~35g左右, 鹽: 適量(1g左右), 黃油: 適量(大概10g), 平底鍋:
步驟
1熱鍋至無水滴,加入適量油(建議用玉米油或菜籽油),熱油後加入培根粒爆炒一分鐘左右,加入洋蔥和玉米粒,繼續爆炒一分鐘左右,熄火然後盛出,用碗裝著,放一旁待用。
2不用刷鍋,開火繼續熱鍋,加入油(可以多一點點,不然飯會粘鍋),熱油後倒入米飯,翻炒一下後加入剛才炒的肉粒和蔬菜粒和未炒過的青瓜粒,加入鹽,再繼續翻炒一下,翻炒後加入蕃茄醬(按個人喜好添加,可以是各種你愛的口味的醬,比如黑椒醬芥末醬和老乾媽等等。。。啊哈哈哈,暗黑料理等你來),繼續翻炒至顏色均勻,用容器盛出放一旁待用。
3打蛋,磕好雞蛋在小碗內,攪拌均勻後加入淡奶和鹽,再次攪拌均勻
4熱鍋,加入黃油,把黃油均為塗抹在鍋內,黃油溶化後在鍋中間緩慢倒入蛋液,轉中火,把蛋液淌平整個平底鍋,注意看雞蛋餅狀態,如果發現氣孔可以用筷子把它弄破,把其餘蛋液撥過去補上,看到蛋液煎至6,7分熟時轉小火,慢慢再煎至剩面上一層薄薄的蛋液時,熄火。
5然後把米飯用勺子鋪到蛋餅中間位置(如果想做半月型的可以裝到半側位置,但把蛋餅翻過來對摺時難度較大,可視個人能力而做),米飯離蛋餅邊緣2厘米以上,然後小心慢慢把蛋餅邊緣掀起摺合到米飯上,左右對摺把米飯包好,完成!
6喜歡什麼加什麼
7喜歡什麼畫什麼(>^ω^<)