糯米: 一斤, 土豆: 一斤, 花雕酒: 2兩, 味極鮮醬油: 適量, 臘肉: 適量, 蒜苗: 一顆, 青辣椒: 一個
1糯米飯蒸熟,不能太軟
2加花雕酒
3味極鮮醬油。不要加太多,等下加臘肉也有鹹味
4拌勻
5土豆切塊,加蓋,微波爐10分鐘,叮熟
6過油,到金黃
7臘肉炒香
8入糯米飯和土豆,翻炒
9加蒜苗碎和青辣椒圈
10炒勻,裝盤