原料
鹵豬肉: 200g， 娃娃菜（一顆）: 170g， 青椒（四根）: 25g， 大蒜籽（四顆）: 15g， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 辣椒粉: 少許， 食用油: 少許
步驟
1大蒜籽切薄片，青椒切成0.5厘米厚的圓筒，鹵豬肉切片，娃娃菜切成3厘米長的段。
2在鍋中加入食用油燒熱，加入蒜片爆香。
3蒜片爆香後再在鍋中加入青椒翻炒。
4待青椒表面微微起皮時，先加入娃娃菜梗，翻炒至微微熟再加入娃娃菜葉繼續翻炒。
5將娃娃菜炒至菜梗邊緣呈微透明狀加入鹵豬肉，翻炒混合均勻時加入少許鹽，生抽和辣椒粉，繼續翻炒均勻至滷肉完全熟熱。
6出鍋啦，配上一碗米飯或麵條就棒棒噠啦。
小技巧
1.如果不太能吃辣可以不放干辣椒和減少青椒的用量，如果很喜歡吃辣那就盡情放辣椒粉吧。 2.娃娃菜炒熟時會出水可以很好將調味料混合均勻，如果娃娃菜較干不出水再加入調味料之後可加入一點食用水翻炒，使調味料混合均勻。 3.鹽味可根據鹵豬肉鹽味來增減。
