原料
步驟
1、黑芝麻放在鍋中用小火煸炒，一定要是小火。 2、慢慢的就能聞見真真的芝麻香，這個時候芝麻也就炒好了，盛出。 3、生花生也放在鍋中用小火煸炒，看到花生皮自己脫落的時候就是炒好了。 4、炒好的黑芝麻、花生放一邊備用。 5、打磨機里放入黑芝麻。 6、再放入花生、糖粉（糖粉的量取決於黑芝麻的量）。打磨的時候覺得不夠甜可以繼續加一些。 7、打磨的時候幾十秒要停一些，不然機器容易燒了，而且可以隨時晃動，搖的更均勻的一些。 8、打上2-3次，花生以及黑芝麻基本已經磨碎了，也能感覺到結了一些塊，這就是要出油了。 9、這個時候再加上一些香油，這樣能讓餡料的質地更加潤一些。 10、再打上幾次，看到明顯結塊，基本就是打好了。老公說他喜歡花生粒的感覺，如果有喜歡的就晚放花生。
小技巧
1、炒芝麻與花生一定要用小火，慢慢翻炒。 2、如果想要餡料的味道更香，可以適當的加一些豬油。 3、糖隨意，但是要稍微甜一些，因為自己做的糯米粉里不放糖，所以所有的甜度都是餡料里的。 4、家裡有糖粉的可以直接選擇糖粉，沒有的，家裡平時用的糖就可以。
