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原料
南瓜?、糯米麵、玉米面、白砂糖,油少許: , 糯米粉: , 椰蓉:
步驟
1將南瓜?去皮切成薄塊,隔水蒸。
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210幾分鐘後,就蒸熟了!
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3用勺子打成糊狀,趁熱放白糖少許,攪拌均勻。
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4放入糯米麵、玉米面,比例3:1,淋小勺植物油。
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5將上述材料和在一起,團成麵糰!
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6先將麵糰搓成長條,分成若干份,團成小圓球形狀。
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7上火?蒸6至8分鐘。
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8蒸好了,色澤鮮艷,漂亮吧!
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9盤子裡鋪上足夠多的椰蓉,將南瓜球放入盤中來回滾動,直到沾滿椰蓉為止。
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小技巧
1,如果南瓜?足夠甜,可以不放白糖。 2,蒸南瓜?球過程中,掀開蓋子一次, 防止南瓜?球塌陷。 3,南瓜?球要趁熱滾上椰蓉。 4,若喜歡奶香味,和面時可加入奶粉少許。