糯米糰 0

原料

糯米粉 300, 粘米粉 100克, 開水 30毫升, 餡料：, 豬肉末 200克, 梅菜 50克, 鹽、糖、芫茜菜 各一點點

步驟

1將餡料拌勻，靜置半小時入味。

2將糯米粉、粘米粉和熱開水一起和勻成麵糰。開水一點點放，防止粉過濕。

3將粉團揪成一個個一般大小的小塊，用手壓扁成麵皮，將餡料包入麵皮，捏成自己喜歡的形狀，半成品的糯米糰就做好了。

4將半成品的糯米糰放入蒸籠，隔水蒸10分鐘就OK了。