原料
水: 30克（15克）， 雞蛋: 2個（1個）我沒有特定的稱過雞蛋多少克，都是隨意拿。， 鹽: 6克（3克）， 棉砂糖: 70克（35克）， 玉米油: 40克（20克）（親們也可以用黃油哦！）， 稠酸奶: 140克（70克）， 高筋麵粉: 500克（250克）， 椰蓉: 30克（15克）可以不放。， 奶粉: 20克（10克）， 高糖酵母: 7克（3.5克）
步驟
1所有的材料，放進麵包機里揉面45分鐘，有沒有出手套膜我不知道哦！每次都是45分鐘呢。 我放的順序是：水—蛋—鹽—糖—油—酸奶—高筋麵粉—奶粉—酵母—椰蓉。 麵粉要鋪滿整個水面，然後挖洞，放入酵母，再埋起來哦！ 然後啟動「和面」程序，前10分鐘開蓋觀察，太乾了就拿噴壺噴一點水，太濕了就放一點點麵粉。 最後調整成柔軟的，用手按以後不會很粘手的麵糰。如果稍微粘一點粉皮在手上也沒關係的。 接下來的35分鐘就可以去刷刷朋友圈啦～～～
2麵糰和好以後，可以放在麵包機里啟動發酵模式。我做的量比較大，麵包桶發酵的話裝不下，所以轉了另外一個不鏽鋼盆。
3這次的面稍微有一點點粘手。個人覺得沒關係的哦！ 然後把這個面盆蓋上濕紗布，我都是水龍頭一衝，用力擰乾，然後蓋上。放在溫暖處，發酵，發酵到原麵糰的2倍大左右。 我是放在立式空調旁邊，28度熱風直吹2小時左右。
4發酵以後用手指戳一個洞，沒有明顯回彈就可以。然後拿出來排氣。我都是放回麵包機里，再次啟動10分鐘的和面模式。
5對比圖。顏色不一樣是在不同的地方拍的啦！不是黃色發成白色哈！
6揉面結束以後，揪成50克一個的小糰子。
7然後用紗布蓋上醒20分鐘。 我不是沒蓋上，純屬擺拍喲！
8醒好以後大家就隨意發揮吧！做成你喜歡的形狀。（婆婆的不鏽鋼和面台出鏡一下！）
9我就擀成了這種。
10第一盤。（形狀我真的是亂來的…）
11第二盤。 我做的量比較大，放的比較擠～
12我買的基礎班烤箱沒有發酵功能，所以我在百度以後，參考了一個網友的發酵方式。 先用180度預熱烤箱，看到底下的發熱管變紅就可以關掉哦！倒一碗開水，放在下層，然後放入面胚。 30分鐘以後查看發酵成果，達到1.5倍大左右就可以哦！ 如果發酵不明顯，就把面胚拿出來，水也拿出來。再次啟動180度預熱，再來一次發酵。
13第一盤二次發酵對比圖。
14第二盤二次發酵對比圖。
15發酵好以後，用噴壺在表面噴一遍水。 一遍就好了～我有一次噴兩遍，烤了20分鐘才上色…
16烤箱預熱，150度12分鐘。 每個烤箱的溫度脾氣不同，大家自己掌握哦！我是看到上了淺淺的顏色就取出來。
17非常軟和的口感喲！
18細膩的組織。家裡人非常喜歡。
19應該不會有打廣告的嫌疑吧…我用的是這款酸奶，略甜。
20麵包邊上白白的有褶皺，隔著螢幕都能感受到軟乎乎的手感對不對！ 開吃去啦！ 如果有朋友們嘗試了這個方子，有什麼更好的建議請你留言給我，謝謝你們！Y(^_^)Y
