原料
銀耳: 古田雪耳半朵， 梨: 兩個， 冰糖: 個人口味適量， 枸杞: 一小把， 水: 10-15飯碗
步驟
1先將雪耳泡發洗凈，切半朵，去蒂剁碎這樣才能煲出雪耳的膠質(建議買古田雪耳)
2將剁好的銀耳放入電飯鍋加水，水位放到6的位置(可按雪耳的多少調節，不定)，然後選擇煲湯粥的功能(我家用美的電飯鍋，湯粥功能是2小時)。
3待雪耳煲到一個鍾時將雪梨去核切丁，與洗凈的枸杞一同倒入電飯鍋。
4電飯鍋煲好調至保溫功能就放冰糖。如果覺得雪耳煲的不夠膠質可繼續選煲湯粥功能再煲半小時。
小技巧
雪耳本人只認古田，膠質非常豐富，半朵雪耳煲出來約是8-10人的分量。選擇電飯鍋煲是因為真的很方便，比用煤氣煲要安全營養，煤氣煲既擔心會噴出來又怕煲干水，要時不時的看一下火，電飯鍋煲可以該幹什麼就幹什麼，也可以晚上煲了保溫第二天早上和小孩配早餐。
