原料
魷魚: 400克, 洋蔥: 1隻, 蔥: 適量, 紹酒、生抽、鹽: 適量
步驟
1準備材料:魷魚、洋蔥冼凈切絲。
2魷魚用適量的鹽和水用手抓勻腌制10分鐘後過清水沖洗,鍋中煮開水放入魷魚蓋鍋,煮沸後馬上出鍋(時間很短,但魷魚很嫩)。
3熱鍋熱油放入洋蔥翻炒透,加入魷魚、生抽、蔥段炒幾下加少許水加蓋煮開就出鍋(喜歡洋蔥生一點的可不加水翻炒幾下就可出鍋),可以加一些味精。
魷魚: 400克, 洋蔥: 1隻, 蔥: 適量, 紹酒、生抽、鹽: 適量
1準備材料:魷魚、洋蔥冼凈切絲。
2魷魚用適量的鹽和水用手抓勻腌制10分鐘後過清水沖洗,鍋中煮開水放入魷魚蓋鍋,煮沸後馬上出鍋(時間很短,但魷魚很嫩)。
3熱鍋熱油放入洋蔥翻炒透,加入魷魚、生抽、蔥段炒幾下加少許水加蓋煮開就出鍋(喜歡洋蔥生一點的可不加水翻炒幾下就可出鍋),可以加一些味精。