杏仁布朗尼 0

原料

黑巧克力: 70克, 黃油: 50克, 雞蛋: 50克, 細砂糖: 35克, 高筋粉: 30克, 大杏仁: 25克, 香草粉: 1/2小勺

步驟

1準備用料

2黑巧克力和黃油切小塊倒入碗中,隔水加熱,不斷攪拌

3完全融化成液體後,取出

4加入白糖,攪拌均勻

5加入打散的雞蛋,攪拌均勻

6加入香草粉,攪拌均勻

7篩入麵粉,拌勻

8倒入杏仁碎,

9拌勻

10倒入模具中

11放入預熱190度的烤箱,中層,烤約30分鐘

12出爐

13徹底晾涼後脫模,切塊食用

小技巧

雞蛋應放至室溫後使用。 沒有君之那樣的模具,就找了這個小吐司盒代替。盒子的高度遠遠超出了需要;底面積較大,成品的高度就會相應小一點。不過這個高度正好滿足我的要求。因為這是一款別有用心的布朗尼。

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